【アーモンドミルク】効果・効能でダイエット!作り方とレシピは?

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海外セレブ大人気の飲料、アーモンドミルクは飲むダイエットドリンクとして日本でも人気沸騰中です。コンビニでも手に入り、スタバでも販売され、今は、パウダーも人気になるほどの勢いだそうですが・・・

そもそもアーモンドミルクって何?アーモンドミルクとはどんな栄養効果は?痩せるの?

そんなアーモンドミルクの効果・効能と、簡単でおいしいアーモンドミルクの作り方レシピをまとめました


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海外で人気のアーモンドミルクとは

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アーモンドミルクは、海外ではメジャーな飲み物で、欧米ではスーパーフードの位置づけです。

アンチエイジング効果のあるビタミンEを多く含み、海外セレブがスタイルと美貌を保つため愛飲しているというものです。低カロリーでコレステロールも含まないことから、アメリカでは牛乳や豆乳を抑えてアーモンドミルクがシェアを奪っているようです。

アーモンドミルクとは、アーモンド由来の飲み物で、アーモンドからとれるミルクのことで、乳製品は一切入ってないらしい。豆乳と同じような感じで考えるとわかりやすいですね。

アーモンドをすりつぶし、ハチミツなどを加えて高圧で“乳化”させた飲料です。

ミランダ・カーも料理に使っている

SYDNEY, AUSTRALIA - FEBRUARY 12: Miranda Kerr addresses the media during a press conference after being named Kids Helpline ambassador at Luna Park on February 12, 2013 in Sydney, Australia. Kids Helpline is a counselling service available to Australian children between 5-25 years of age. (Photo by Don Arnold/WireImage)

ミランダ・カーもオーガニックのアーモンドミルクを冷蔵庫に常備、料理に使っているそう。

「アボカドやナッツは良質な油が含まれていて、お肌にもいいから積極的に食べて!」というのが、ミランダからのアドバイス。

料理やデザートにも活用されてる。中でも代表的なのがブラン・マンジェというアーモンドミルクのゼリー。

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人気モデルの鈴木えみちゃんもアーモンドミルクの愛飲者!で有名です。

アーモンドミルクの種類(お店でみかけるもの)

アーモンド・ブリーズ

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大手豆乳メーカーのマルサンアイから発売されているアーモンドミルクです。

オリジナル、チョコレート、コーヒー、紅茶の4つのフレーバーがあります。

アーモンド効果(アーモンドミルク)|グリコ

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アーモンドといえばグリコ!

コンビにでよく見かけるアーモンド効果はグリコから発売されています。

色んな味が出てて、9月にはチョコレートが発売したとか。

お店ではほとんど見ませんがパウダータイプのものもあるそうです。

スタバ

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スターバックスで“植物性ミルク”であるアーモンドミルクを初めて使用した『アーモンドミルク フラペチーノ with ハニー クランチ』

3月18日より期間限定で登場しましたね。

アーモンドミルクのツイート

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アーモンドを飲むってどうなの…て思ったけど、これが意外とウケてるのでツイートの情報をランダムに載せました。

「シリアルにかけても美味しい?」

「ちょっと!! アーモンドミルク激ウマだ( ;´Д`)?? 流行ってはいたけどこんなおいしいとは??」

「乳製品というより、ココナッツジュースに近い感じ。ほんのりアーモンドの生々しさがありますが、飲みやすく美味しいです」

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「意外とおいしい。最初は薄いかな~と思いきや、あとから口に広がるアーモンドの香ばしさがたまりません」

「牛乳みたいにコッテリしてない。豆乳みたいにサッパリ。飲みやすい!p(^^)qほどよい甘さでパンのお供にしたい」

「アーモンドミルク飲みたい。完全にはまったあれくそうま?」

「チョコレートのアーモンドミルクだけ売り切れてて切ない。今度買いだめ」

などなど人気沸騰中!

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アーモンドミルクの効能と美容効果とは?

1、ダイエット効果

アーモンドミルクと牛乳と豆乳の比較表

アーモンドミルクは牛乳や豆乳に比べてカロリーや脂肪分が少ないです。一杯のアーモンドミルクはたった30キロカロリー。低脂肪の牛乳よりも断然低いのです。

糖分が配合されたものでも一杯59キロカロリー。一方牛乳は122キロカロリーで、豆乳は127キロカロリーです。なので、ダイエット中の栄養補給にも罪悪感なしで飲むことができるのです。

豆乳や牛乳などの乳製品って美容効果が期待されても、カロリーを気にして夜は控える必要があったり。その分低カロリーなのは嬉しいですね!

食物繊維が豊富!

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アーモンドミルクを飲むことで、少量の食物繊維も一緒に摂ることができます。

食物繊維は体の消化機能を正常に戻すために大切な要素。

アーモンドミルクを飲むことで、お通じがよくなることも期待できます。

豆乳と同じ要領で朝一番に飲めば消化がよくなること間違いなし。

朝から快調に過ごしましょう。

コレステロールゼロ!

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アーモンドミルクはコレステロールゼロで脂質に関しても体内の脂質を代謝してくれるオレイン酸なので、冬太りには最適です。

エクササイズの効果は期待大!

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アーモンドミルクに含まれるたんぱく質は1.5gと牛乳より少ないですが、そのタンパク質をより筋肉に吸収させるために必要な鉄分を2パーセント含んでいるので、効率よく筋肉を付ける栄養分を摂れるのです。

またビタミンBと鉄分の化合物であるリボフラビンも入っており、これは筋肉の修復と成長に役立ちます。筋肉をつけるためにナチュラルではないプロテインなどを飲んでいる人にもおすすめです。


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寒い冬はつい運動を怠ってしまいがちだけど、エクササイズの効果がアップするならやる気にもつながりますね。

2.アンチエイジング効果

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特に多く含まれているビタミンEが豊富

ビタミンEは抗酸化作用やアンチエイジングのビタミンとされ、ゴマの310倍も含まれているそうです!

ビタミンEは肌のシミくすみの改善や血行促進、また女性ホルモンの分泌を助けるなどたくさんの働きを持っているんです。

老化を防いでくれる抗酸化作用がビタミンE。含有量はアーモンドが食品の中でナンバーワンと言われています。

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またコレステロールゼロで脂質に関しても体内の脂質を代謝してくれるオレイン酸はゴマの1.8倍が入っているのです。

不飽和脂肪酸であるオレイン酸はダイエット効果だけではなく肌や髪の潤いを保つことができます。

また、善玉コレステロールを増やす効果もあり、血液をサラサラにしてくれます。

女性に嬉しい鉄分補給も

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女性に不足しやすい栄養素といえば「鉄分」

鉄分が不足すると酸素が体内に行き渡らなくなるため、疲れやすくなったり集中力が欠けたりします。

そんな困った鉄分不足にもアーモンドが一役買ってくれます。

アーモンドの栄養効果でダイエット!美容にも最適!食べ方とレシピは

アーモンドミルクは日本人に向いてる理由

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日本人の8割が乳糖不耐症!?

牛乳を飲むとお腹の調子が…という人は乳糖不耐症かも。

アーモンドミルクは、ミルクと言っても、乳糖とコレステロールを含まない飲料の為、牛乳の様に乳糖を消化できなくてお腹を壊す事がないので安心です。

アーモンドミルクはアレルギーはほぼないと言われています。アレルギー体質の人にとっては夢の様なドリンクですね。

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アーモンドミルクの作り方

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【材料/1人分】調理時間10分

ローアーモンド(無添加)1カップ.

水4カップ.

シーソルトひとつまみ

これだけ!

出典: recipe.foodiestv.jp

1.前日からやっておく事。アーモンドを瓶やボウルなどに入れ浸かるくらいの水をいれ12時間浸水させ、その後水を切っておく。

2.ミキサーに水を切ったアーモンドと水を加え滑らかにする。

途中、ゴムベラなどで脇についたアーモンドを下へ落とし粒が残らないくらい滑らかにする。

3.こし器やコーヒーフィルターなどを使いながら水分を切ります。

これでアーモンドミルクの完成です!

冷蔵庫に保存し数日で飲み切ってくださいね。

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そのまま飲んでもいいし、コーヒーや紅茶に入れても、シリアルにかけてもばっちりですね。

オレイン酸は熱にも強いので、加熱しても大丈夫です。

是非色々な飲み方を探してみてくださいね!

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アーモンドミルクのアレンジレシピ

☆さらにおいしく食べるレシピ?

アーモンドミルクチョコムース?

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材料 】(5~8個分)

アーモンドミルクチョコ90g

☆牛乳250㏄

☆生クリーム50㏄

●水大さじ2

●粉ゼラチン5g

◎卵白1個分

◎塩ひとつまみ

◎グラニュー糖10g

オレオクッキー5~8セット

アメリカ定番☆マックアンドチーズ

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材料 】(4人分)

豆腐(絹でも木綿でも)200g

味噌大さじ1

粒マスタード(なくても可)大さじ1

アーモンドミルク(豆乳でも)1/4カップ

スパゲッティ用マリナラ(トマト)ソース1/4カップ

チアシード大さじ1

甘酸っぱい!ストロベリースムージー?

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材料】(一杯分)

苺(冷凍でも可)70g

バナナ1/2本

アーモンドミルク(無糖)

180cc アサイーパウダー(プルーンでも可)小さじ1(大さじ1)

氷(必要に応じて)

【作り方】 材料をミキサーで混ぜるだけ♪

香ばしくておいしい☆アーモンドプリン

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材料 】(4個分)

卵2個

アーモンドミルク(無糖)200ml

蜂蜜30g

朝食にぴったり♪アーモンドミルクチアシード?

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アーモンドミルクにチアシードを入れ、冷蔵庫で半日。

からだにいいものばかりですね。

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アーモンドミルクの効果・効能でダイエット!作り方とレシピのまとめ

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もし、牛乳が体質に合わない、豆乳が飲めない、という方が居たらアーモンドミルクを試してみると良いと思います!

牛乳や豆乳よりは価格がちょっと高めなものになってしまいますが、サプリメントなどに費用をかけるなら「アーモンドミルク」で試してみるのもよいかもしれませんね。

ただし「アーモンドミルク」を飲んでいるからといって、高カロリーな食事をとってしまうと効果が薄れてしまうので、食事の内容も少し気をつけましょうね!


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