糖質制限食で糖質の高い食品は?

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今、話題の糖質制限食でのダイエット。いったい何を食べたらよいのでしょうか?

普段の食事から主食や糖分を抜く糖質制限食。そこで糖質の高い食品を調べてみました。

主食となる食品は糖質が高い

ご飯

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お米は糖質が多いです。玄米もです。うるち米が原料のビーフンも1人前70gで55.3gあるので注意。

白米ご飯1膳(150g)には約55gの糖質が含まれる

パン

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パンの原料に使われている小麦粉、ライ麦粉などは糖質が多いです。

食パン6枚切りの1枚が20~30gぐらい。

麺類

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うどん、そば、中華めん、パスタなど

スパゲティ 26.9g 200gでは53.8g

中華めん 27.9g 200gでは55.8g

うどん 20.8g 1杯 200gでは41.6g

そば 24.0g 1杯 180gでは43.2g

シリアル食品

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とうもろこし、小麦、米などが主原料のシリアル食品は糖質が多いです。

小麦粉を使った食品

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餃子の皮、ピザの生地、お好み焼きなどの粉もの

小麦粉を使った食品は色々あります。

カレールウ、シチューのルウ

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糖質の多い小麦粉のかたまりです。

カレーライスは糖質の多いジャガイモ、ニンジン、玉ねぎに、これまた糖質が高いご飯が加わり、糖質制限をする人にとってはご法度の食べ物です。

市販のカレーのルウの多くは小麦粉が使われています。100g中に30gの小麦粉を含むとすると、糖質は20gほどです。

砂糖は糖質のかたまり

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砂糖を使った飲料、お菓子はもちろんNG!

ジャム、佃煮、缶詰(シロップ煮、シロップ漬けなど)もNGです。

砂糖を使う煮物や煮付け、すき焼きなども避けるようにします。牛肉を食べるなら、すき焼きよりもしゃぶしゃぶやステーキにしましょう。

ハチミツ

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ビタミン、ミネラルが豊富で健康に良いといわれるハチミツですが、残念ながら糖質が多いです。

ハチミツ 中さじ1杯 15gでは12.0g

ショートケーキ

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1個70g=糖質32.6gでアウト

砂糖が加わっているものも、殆どアウトになる。

糖質の多い野菜

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糖質が低い野菜(100g中)/キュウリ1.6g、レタス1.6g、セロリ2.3g、ダイコン2.7g、モヤシ2.6g、キョウナ2.4g、シュンギク2.7g、トウガン2.7g、ニラ2.8g、ハクサイ1.9g

野菜でもイモ類は糖質が多い

ジャガイモ

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砂糖とジャガイモを使う肉じゃがは糖質が多いです。

じゃがいも 17g/100g

さつまいも 29g/100g

さといも 12g/100g

ジャガイモなどを原料としたでんぷんを含む春雨や葛きり、ちくわやはんぺんといった練りものも避けましょう。

練り物には魚のすり身の他に砂糖とでんぷんが使われています。

トウモロコシ

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とうもろこし 18.7g/100g

トウモロコシから処理され、作られたでんぷんであるコーンスターチも糖質が多い。

カボチャ

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パン粉、小麦粉で衣を付け油で揚げるカボチャコロッケはNGです。

玉ねぎ

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タマネギ 7.6g/100g

玉ねぎは煮込むと1玉でも少しの量になるので思ったよりたくさん食べてしまいがち。食べすぎないように注意しましょう。

レンコン

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レンコン 13.8g

ソラマメ

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ソラマメ 12.1g

ユリネ

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ユリネ 22.7g

茶わん蒸しに入れたりするユリネは糖質が多いです。

何を食べれば良いんだよー!という方へ(大豆食品編)

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糖質が低い大豆料理(100g中)/豆腐(木綿)0.8g、豆腐(絹)1.7g、油揚げ2.8g、がんもどき1.9g、豆乳2.9g

何を食べれば良いんだよー!という方へ(アルコール編)

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糖質0の飲み物/焼酎、ウイスキー、ブランデーがベスト。

すき家の「牛丼ライト」は、糖質15.6gとなる。

果物はアボカド以外多い

バナナ

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バナナ1/2本 15g

ダイエットの時に食事代わりにしている方も多いのではないでしょうか。

1本で約30gも糖質があります。

ドライフルーツ

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ドライフルーツは水分が抜けている分、糖質の割合が非常に高い。

生に比べて約10倍もの量の糖質を摂ることになるそうです。

調味料

ケチャップ

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5gに糖質1.3g

最も注意したいのはトマトケチャップ。トマトジュースの10倍ほどの糖質を含んでおり、他の調味料と比較して、大量に使用することが多いと思います。

ソース

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6gに1.8g

みりんも甘みが強く、高糖質。大さじ1杯に7.8gの糖質が含まれます。

ドレッシングに砂糖が入っているというのはあまりイメージにないかもしれませんが、味に深みを出すために思っている以上にたくさん入っている場合もあります。

ノンオイルのドレッシングは油の代わりにたっぷりの糖類が使われていることが多いようです。

まとめ

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糖質制限食って、意外と多いものです。

でも、糖質制限ダイエットは満腹感のある食事を楽しむことができます。

例えば、一食置き換えダイエットのように、何か特定のダイエット食品を買うわけでもないのでコストも掛かりません。

さらに、運動も必要としていないという点では、忙しい人にも、運動が苦手な人にもおすすめ!

日々の生活で食べものの選択肢を変えることで成り立つダイエットなのです。

きっと、今まで様々なダイエットを試してきたけれど失敗してしまった。

そんな人こそ、成功する確率の高いダイエット方法ではないでしょうか。

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